Kendi çiftliğimizin eti, aileden gelen kasaplık. Karaköprü'de 2022'den beri.
02 / Hikâyemiz
Habbe Burger bizim için yalnızca bir marka değil, bir aile hikâyesidir. Her şey Urfa'da başladı. Babamız sıradan bir kasap değildi; eti tanıyan, ona saygı duyan, kalitesinden asla ödün vermeyen bir ustaydı. Bizim için et sadece bir ürün değil, bir emanetti.
Onun dilinde habbe, yani öz, her şeyin temeliydi.
Markanın adı buradan gelir
Babamız hâlâ bizimle, hâlâ en büyük denetçimiz. Mutfağımıza giren her ürün, onun öğrettiği titizlikle seçilir. Çünkü kalite bizim için bir tercih değil, bir mirastır.
Burası sadece yemek yediğiniz bir yer değil.
Bir ailenin sofrasına davetlisiniz.
03 / Hakkımızda
Habbe Burger, Eyüp Sabri ve Şef Hakan Girgin kardeşlerin kuruluşudur. İkisi de kasap bir babanın çocuklarıdır.
Mutfak ve et
Çocukluğundan itibaren okulun yanı sıra baba mesleğini yaptı. Ete duyduğu aşkla Süleyman Demirel Üniversitesi Aşçılık Bölümü'nden mezun oldu. Türkiye'de ve yurt dışında beş yıldızlı otellerde çalıştı, dünyaca ünlü şeflerle tanıştı. Dünya mutfaklarındaki deneyiminin ardından uzmanı olduğu steak alanına yöneldi ve eğitimini bu doğrultuda geliştirdi.
Ticaret ve büyüme
Uluslararası İlişkiler ve Dış Ticaret olmak üzere iki üniversite okudu. Finans sektöründe ticari KOBİ alanında portföy yöneticiliği yapmaktadır. Uzmanı olduğu ticari alanda, babasının ışığında ve kardeşinin deneyimini bir araya getirerek Habbe Burger'i kurdular.
İlk şubeleri doğdukları şehir olan Şanlıurfa'dır. Menüdeki hamburger isimleri bu şehrin kadim tarihinden esinlenerek konmuştur.
Bir dünya markası olma yolunda, markanın doğduğu toprakları ve yöresel değerleri koruyarak büyümeyi hedefliyorlar.
04 / Neden Habbe
Hayvanlarımızı kendi çiftliğimizde büyütüyoruz. Et başkasının kamyonundan gelmiyor.
Kasaplık bu ailede babadan oğula geçti. Eti tanıyan el, köfteyi de tanır.
Sarımsaklı mayonez, peri peri, trüf. On bir sos, hepsi burada, elde.
05 / Tezgâh
Basılı tutun.
İşte o kabuk, lezzetin kendisi.
06 / Kanıt
Migros Yemek'te 500'den fazla değerlendirme
Restaurant Guru'da dört yıl üst üste ödüllü
Karaköprü, Orman Yolu Caddesi
Şenevler Mahallesi'nin en iyi paket servisi seçildik. Bu rozeti biz vermiyoruz, müşterilerin puanları veriyor.
2025'te de aynı ödül
07 / Gelin yiyin
08 / Franchise
Habbe Burger bir iş fikrinden değil, bir aile mirasından doğdu. Urfa'da başlayan bu yolculuk bugün standartları yazılı, tedariği kontrollü ve kazancı öngörülebilir bir franchise sistemine dönüştü.
Biz büyürken hızdan önce kaliteyi, kârdan önce güveni seçtik.
Franchise sayfasına git09 / Sık sorulanlar
Kendi çiftliğimizden. Kesim ve ayıklama aileden gelen kasaplıkla yapılıyor.
Akşamüstü doluyor, doğru. Paket için önceden ararsanız beklemezsiniz.
Haho Burger çok acı, adı gibi. Peri peri ve acı sos ayrı istenir. Diğerleri acısızdır.
Habbe Çocuk Burger, 100 gramlık köfte, acısız, patatesiyle birlikte.
Var. Bizi arayabilir ya da Yemeksepeti, Migros Yemek ve Tıkla Gelsin üzerinden sipariş verebilirsiniz.
Şehre ve dükkâna göre değişiyor. Başvurun, görüşmede net rakamı konuşalım.
Menüye bakın, telefonu açın. Sofra zaten kurulu.
